天津生物制造技术亮相上海国际展会 津企牵头共话淀粉产业新生态
来源： 发布时间：2026-06-27 08:51:05
近日，第二十七届健康天然原料、食品配料展览会（FiAC）与第二十届上海国际淀粉及淀粉衍生物展（20 周年）在国家会展中心（上海）举行。作为亚洲食品原料领域的标杆展会，本届展会汇聚了全球 2500 多家参展商、12 万余名专业观众，展示面积超过 20 万平方米。在这场行业巨头云集的盛会上，来自天津港保税区的天津恒海开物工程科技有限责任公司（以下简称 " 恒海开物 "）作为生物制造领域的新锐力量，于 6 月 16 日上午联合主办了 " 新型淀粉生物制造产业生态论坛 "，引发行业高度关注。
一家成立仅一年的天津保税区初创公司，能够在如此规模的国际展会上牵头主办高规格专业论坛，不仅彰显了恒海开物依托体外生物转化（ivBT）核心技术平台的硬核实力与行业号召力，更标志着天津在以生物制造为代表的未来产业方向，创新策源能力正加速从实验室走向产业舞台。
论坛现场盛况空前，将近三个小时的时间里，会场座无虚席，来自科研院所、产业界及投资机构的参会者汇聚一堂。四位行业顶尖专家带来了一场涵盖底层技术、上游原料、下游食品应用到数字化创新的全产业链干货分享，为淀粉及配料领域的绿色变革提供了全新的技术路线与产业思路，在参会者中引发了热烈讨论与高度评价。
此次论坛是一场涵盖前沿科技、产业痛点及国家战略方向的高端技术对话。低碳合成工程生物学全国重点实验室主任、中国科学院天津工业生物技术研究所研究员张以恒博士率先登场，带来《纤维素到淀粉全合成技术与中国特色农业工业化新策略》主题分享，聚焦纤维素人工合成淀粉这一颠覆性技术，详解技术路径与应用前景。随后，华东理工大学副研究员李宗霖围绕《以秸秆纤维素为原料的糖基供体高效制备体系》展开分享，介绍了秸秆资源化利用的成熟技术方案。天津恒海开物联合创始人陈雪梅则以《以糖减糖：L- 阿拉伯糖的 ivBT 生物制造与食品健康升级》为题，阐述了 " 以糖减糖 " 理念及其对蔗糖产业健康化升级的实践价值。江苏三泰生物科技有限公司联合创始人吴银亮则以《AI+ 生物制造驱动天然淀粉功能化创新与应用突破》为题，探讨人工智能与生物制造融合的全新方向。
《以糖减糖》主题分享，重点推介了恒海开物核心产品—— L- 阿拉伯糖。该产品基于 ivBT 技术平台，通过自主设计的全新人工酶催化途径，以 D- 木糖为原料实现高效合成，打破了传统依赖副产物提取的产能瓶颈。恒海开物已成功制备出世界首例体外生物转化 L- 阿拉伯糖结晶产品，各项关键指标均满足国家行业标准，打通了从技术研发到产品落地的完整路径。在食品应用层面，L- 阿拉伯糖完整保留了蔗糖的甜味、填充、保水、美拉德反应、酵母碳源及质构调节等功能，实现了对蔗糖这位 " 六边形战士 " 的 " 轻改升级 " ——相较赤藓糖醇、阿洛酮糖等健康糖在风味、功能与成本上的单点突破与妥协，L- 阿拉伯糖只需低剂量添加，即可在不牺牲蔗糖全面功能的前提下完成健康化转型。这一路径，引发与会人士的广泛关注与热烈反响。
除 L- 阿拉伯糖外，恒海开物在精准构型淀粉领域同样实现了关键突破。该技术长期被国外企业垄断，产品价格高昂。恒海开物成功实现公斤级合成，产出的 100% 纯直链淀粉聚合度高度可控、分子量分布极窄，结构均一性优于天然淀粉分离提取法，成为理想的进口替代品，标志着我国在生物基新材料领域实现了从 " 筛选自然 " 到 " 理性设计 " 的范式跨越。
凭借硬核科技实力，该企业目前已获得多家上市公司及市场化基金的投资支持，同时，多家应用领域的头部企业正就产品应用与产业化落地推进洽谈合作事宜，显示出资本市场与产业端对生物制造这一未来产业发展方向的高度认可。
回看这场论坛，其价值不仅在于技术分享，更在于让产业界看到了一条从实验室到市场的可行通路。以原创的 ivBT 技术平台为基石，以 L- 阿拉伯糖、精准构型淀粉等核心产品为突破口，恒海开物正持续探索生物制造在健康食品、新材料及能源领域的广阔应用空间，为推动我国生物制造产业向绿色、高效、可持续目标迈进，贡献津企力量。
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